Мы довольно часто готовим спагетти и облагораживаем их как можем. Иногда лососем, иногда грибами, что есть под рукой. Главное, чтобы там присутствовал свежий салат. Для меня, в идеале - руккола, у нее хотя бы есть вкус! А смотрится такая паста всегда очень парадно, хотя сил занимает всего ничего.
Так как такого рода рецепты получаются сами по себе, то и точных пропорций у меня для них нет, все на глаз.
спагетти, тальятелле или другая паста
оливки без косточек
помидорки черри
салат руккола
брынза
Пасту отварить до состояния "аль денте" в подсоленной воде. В еще горячую пасту добавить оливковое масло, сыр, оливки, помидоры (целиком или порезанные пополам) и перед подачей - салат. Перед сервировкой сбрызнуть оливковым маслом и густым бальзамическим уксусом.
Комментариев нет:
Отправить комментарий