blueberries pancakes - оладьи с голубикой

3 ст л сл. масла

2 яица

1 ст л сахара

150 мл кефира

150 гр муки

2 ч л пекарского порошка

щепотка соли

300 гр черники

3 ст л топленого масла

Смешать сл. масло, яица, сахар, добавить кефир, муку, п. порошок и соль. Жарить оладьи на топленом масле на небольшом огне: сначала налить тесто на сковороду и в еще жидкое насыпать горсть ягод, когда поверхность станет матовой, перевернуть.

pancakes - американские оладьи

4 яица

соль

50 гр сахара

200 гр сметаны

1/2 ч л пекарного порошка (ака Backpulver)/гашенная сода

100 гр муки

масло для жарки

Белки взбить с щепоткой соли. Желтки взбить с сахаром, постепенно вмешивать сметану и муку смешанную с порошком. Полученную массу осторожно смешать со взбитыми белками. Жарить на среднем огне, а то и на маленьком, подавать с ягодами + медом/сиропом.