суббота, 6 июня 2015 г.

вишневый пирог со сметаной

From Lecker.de

2 банки (720 мл) вишни в компоте
200 гр сл. масла
175 гр сахара
щепотка соли
8 средних яиц
3-4 ст л молока
250 гр муки
0,5 пакетика пекарского порошка
500 гр сметаны (24%)

Компот слить, вишне дать стечь. Сл. масло, 100 гр сахара и соль взбить до состояния крема. Добавить по одному 4 яица, затем молоко. Вмешать отдельно просеянные муку и пекарский порошок. Форму для выпечки 35 х 45 см выстелить бумагой или смазать маслом. Выложить тесто, выровнить поверхность. Сверху выложитть всю вишню. Сметану, оставшийся сахар и яица смешать, вылить получившуюся массу на тесто с вишней. Выпекать в разогретой до 200 градусов духовке около 35-40 минут. Если поверхность будет темнеть, накрыть фольгой. Готовый пирог остудить и присыпать сахарной пудрой перед подачей.

Комментариев нет:

Отправить комментарий